Esselamu aleykum dostlar!
Geçen gün yaptığım sütsüz portakallı kekten 3 dilim kalınca, portakal aroması ile uyumlu vanilyalı bir muhalebbi hazırladım. Sade ve çok hoş biz lezzet ortaya çıktı. Tarifimiz şöyle:
Malzemeler
Muhallebi için: 1/3 su bardağı sıvıyağ, 1/2 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı un, 1/2 litre süt, 1 çay kaşığı vanilya.
Arası için: 3 dilim kek.
Üzeri için: hindistan cevizi.
Yapılışı
– Öncelikle kek dilimlerimizi iyice ufalıyoruz.
– Sıvıyağ, şeker, vanilya ve unumuzu bir tencereye alıp karıştırıyoruz. Üzerine sütümüzü döküp orta ateşte kıvamı koyulaşıncaya dek karıştırıyoruz.
– 6 kaseye yaklaşık birer santim muhallebi döküyoruz. Üzerine bir santim kadar kek serpiyoruz. Tekrar muhallebi döküp, bir kat daha kek serpiyoruz ve muhallebi ile kaplıyoruz.
– Muhallebimizin üzerine hindistan cevizi serpiyoruz.
Âfiyet olsun!
Kalpler ancak Allah’ı anmakla huzura kavuşur... 