Portakallı Tart Kek


Tart Kek

Esselamu aleykum dostlar!

Portakallı kurabiyelerden sonra portakallı tart kek tarifi paylaşacağım sizlerle inşaAllah. Portakallı tatlılar son günlerde favorim hâline geldi. Size tavsiyem, portakalın bol olduğu bu mevsimde, kendinizi portakal aromasından mahrum etmeyin. Gerek kurabiyelere gerekse keklere bol bol ekleyin. Hatta yaz mevsiminde kullanmak üzere rendelediğiniz kabukları biraz şekerle karıştırıp buzlukta muhafaza edin.

Bakalım tart kekimizi nasıl yapmışım. Tarifimiz şöyle:

Malzemeler

Keki için:
2 orta boy yumurta
3/4 çay bardağı şeker
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1/2 çay bardağı yoğurt
1/2 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
1,5 çay bardağı un
1 portakal kabuğu rendesi

Muhallebisi için:
1/3 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı şeker
1/2 paket vanilya
1/2 su bardağı un
500 ml süt

Üzeri için:
1/3 su bardağı hindistan cevizi
1 çorba kaşığı bitter kakao

Tart kek 1

Yapılışı

1. Kek için: Yumurta ve şekeri rengi iyice acılasıya dek çırpıyoruz. Diğer malzemeleri de ekleyip tekrar çırpıyoruz. Yağlayıp unladığımız tart kek kalıbımıza hamurumuzu döküp spatula yardımıyla eşit şekilde yayıyoruz. Önceden isıttığımız 160 derecelik fırınımızda üzeri kızarana dek pişiriyoruz (yaklaşık 20 dakika). Biraz ılıtıp geniş bir tabağa ters çeviriyoruz.

2. Muhallebisi için: Bir tencerede yağ ve şekeri karıştırıyoruz. Sonrasında unu ve vanilyayı da ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Son olarak sütümüzü döküp pürüzsüz bir karışım elde edesiye dek karıştırıyoruz. Orta ateşte muhallebi kıvamını elde edesiye pişiriyoruz. Muhallebimizi kekimizin içine döküyoruz.

3. Üzeri için: Hindistan cevizimizi ve kakaomuzu iyice karıştırıp muhallebinin üzerine serpiyoruz.

Âfiyet olsun!

Not: Kabuklarını rendelemeden önce portakalları sirke ile yıkayın.

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s