Beyaz Ekmek Tarifi


Beyaz ekmek tarifi

Esselamü aleyküm dostlar!

Ekmek yapma makinesi mutfağımızın bir parçası hâline geldi. Uzun aylardır ekmeği evde yapar olduk elhamdulillah. İçeriği bakımından içimiz rahat olduğu gibi, daha doyurucu bir ekmek elde ediyoruz. Fırından satın alınan klasik bir somun ekmeğinin neredeyse bütününü kolaylıkla yiyebilecek bir insan, evde yapılmış bir ekmeğin 2-3 dilimiyle tıka basa doyuyor. Sunî bir şekilde şişirilmiş, katkı maddeleriyle yumuşacık olan bir ekmek hem kilonuza hem de cebinize zararlı.

Sizlerle beyaz ekmek tarifini paylaşacağım. Fakat genellikle kepekli, farklı unlar ve malzemelerle (keten tohumu, ayçiçek çekirdeği, mavi haşhaş, vs.) ekmek tarifleri yapıyorum. Vereceğim ölçülerle yaklaşık 900 gramlık bir ekmek elde ediliyor, 4 kişilik bir ailenin kahvaltısına yetiyor. Ekmeği makinede pişirebileceğiniz gibi, fırında da pişirebilirsiniz.

Eğer ekmek makinasında pişirecekseniz, programınızı ekmeğinizin sabah 5.30’a hazır olacak şekilde ayarlayın. Böylece kahvaltıya kadar ekmeğiniz soğuyacaktır. Ayrıca namaza kalktığınızda evin içini çok hoş bir koku saracaktır :)

Malzemeler

– 1/2 yaş maya
– 300 ml su
– 1/2 çay bardağı zeytinyağı
– 500 gram un
– 3/4 tatlı kaşığı tuz (5 gram)

Yapılışı

– Öncelikle ekmek haznesini makinamizden çıkarıyoruz. Mayamızı ve sıvı malzemelerimizi ekmek haznesine ekliyoruz. Ayrıca unumuzu ve tuzumuzu de ekleyip hazneyi makinaya yerleştiriyoruz.
– Makinamızı programlıyoruz. Ben hafif bir ekmek elde edilen ve orta derecede kızartan programı seçtim.
– Üç saat 20 dakika sonra ekmeğimiz hazır :)

Âfiyet olsun!

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s