Ekmek Köftesi


Ekmek köftesi

Esselamü aleyküm dostlar!

Bayat ekmekleri değerlendirmek adına hoş bir tarif paylaşacağım sizlerle. Sıradaki malzemelerle 4 kişilik yumuşacık köfteler elde edeceksiniz. Herhangi bir sos ile veya sarımsaklı yoğurtla tüketebileceğiniz köfterin tarifi şöyle:

Malzemeler

– 5-6 dilim evde ekmek makinasına yapılmış ekmek veya 1 somun ekmeği
– 1/2 çay bardağı süt veya yoğurt
– 1 yumurta
– 1 orta boy soğan
– 1 büyük dış sarımsak
– 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
– Birer tatlı kaşığı kimyon, tuz, nane
– Bir çay kaşığı karabiber

Yapılışı
– Ekmeği iyice ufalıyoruz. Eğer yeterince ufalanmıyorsa, küçük parçalar hâline getiriyoruz veya fırında biraz kurutuyoruz.
– Ufalanmış ekmeğin üzerine sütümüzü döküp ve yumurtamızı kırıp ekmeği iyice yoğuruyoruz.
– Soğan ve sarımsağı robottan geçirip diğer malzemelerle birlikte ekmeğin üzerine döküyoruz. Tekrar yoğurup dilediğimiz şekli veriyoruz.
– Kızgın zeytinyağında pişiriyoruz.

Âfiyet olsun!

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s