Yeşil Mercimekli Pirinç Salatası


Yesil Mercimekli Pirinç Salatasi

Allah’ın selamı üzerinize olsun dostlar!

Şişman, etine dolgun çocukların daha sağlıklı oldukları konusunda bir yanılgı sözkonusu. Genellikle küçük yaştaki çocuklarımıza haddinden fazla yediririz ve günlük aldıkları besin değeri gerekli olanını geçer. Her ne kadar başlarda çocuk memnun olmasa da, zamanla yemekten haz duyar. Hatta ne görse yemek ister. Çünkü yemek konusunda bir eğitim verilmemiş, “ne kadar yese çok yerse, o kadar iyidir” mantığıyla büyümüş.

Bu şekilde doyurulmuş bir çocuğun, büyüdüğünde kendini frenleyemeyip şişman (belki de obez) olma potansiyeli yüksek. Doyma hissinin ne demek olduğundan bihaber ve tıka basa yemeden rahat olmayan bir birey olur. Sağlıksız bir beden’e zemin hazırlamak istemiyorsanız, çocuğunuzun yaşına göre bedenine gerekli olan gıdalardan fazlasını vermeyin. Bunu alışkanlık hâline getirsin. Böylece yemek için yaşamak yerine, yaşamak için yesin.

***

Şöyle bir tarif listesine bakınca, genellikle tatlı tariflerine yoğunluk verdiğimin farkına vardım. Bilinçaltıma yerleşmiş olacak ki zafiyetimi hemen ortaya koymuşum :)

Ezber bozmak üzere bir salata tarifine ne dersiniz? :)

Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı pirinç
• 1 tutam dereotu
• 1 kuru soğan
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Tuz, karabiber

Yapılışı

• Mercimeğimizi bir litre suda haşlıyoruz. Bu süre zarfında pirincimizi alışkın olduğumuz su ölçüleriyle pişiriyoruz. (Her pirincin kendine has özellikleri olduğu için, belirli su ölçüsü vermemeyi tercih ediyorum. Ben bir bardak pirinç için iki bardak su kullanıyorum.)

• Pişen mercimeğimizi süzüp soğuk sudan geçiriyoruz. Pilavı ve mercimeği derin bir kaba alıp soğumaya bırakıyoruz.

• Bir kaseye ince ince dogradığımız dereotu ve soğanı, zeytinyağını, limon suyunu, tuz ve karabiberi hazırlıyoruz. Pilavımız soğuduktan sonra bu karışımı ilave edip karıştırıyoruz.

• Bekletmeden servis ediyoruz.

Âfiyet olsun!

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s