Muhallebili Havuç Tatlısı


Muhallebili Havuç Tatlisi

Esselamü aleyküm güzel kardeşlerim!

Bugün sizlerle özel bir tarif paylaşacağım. Havuçlu bir tatlı fakat içinde havuç olduğunu anlamak için gurme olmak gerekiyor :) Tadan herkesin beğenisini alan bu tatlıyı bakalım nasıl yapmışım ;)

Malzemeler

Tabanı için :
• Kedi dili bisküvi
• 1 su bardağı portakal suyu

Havuçlu pelte için :
• 1 kg havuç
• 4 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker
• 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 limonun suyu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı irmik

Muhallebi için :
• ½ çay bardağı yağ
• 2 su bardağı süt
• ½ çay bardağı şeker
• ½ çay bardağı un

Üzeri için :
• 1 çay bardağı ceviz

Yapılışı

• Havuçlarımızı soyup üç parçaya doğruyoruz. Kaynar suya atıp haşlamaya bırakıyoruz.
• Havuçlarımız pişerken, geniş bir borcama kedi dili bisküvi diziyoruz. Bisküvilerimizi portakal suyu ile kaşık kaşık ıslatıyoruz.
• Haşlanmış havuçları sudan alıp rondo’da püre hâline getiriyoruz.
• Havucu haşladığımız suya şekeri ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
• Nişasta, un ve limon suyunu bir bardakta karıştırıyoruz. Bardağı tamamlayacak şekilde su ekliyoruz. Bu karışımı yavaş yavaş kaynayan şekerli suyumuza ekliyoruz. Pelte kıvamına geldiğinde havuç püresini ekliyoruz.
• Havuçlu peltemiz kaynadıktan sonra irmiği ekleyip pelteyi blendırdan geçiriyoruz.
• Havuç peltemizi bisküvilerimizin üzerine eşit bir şekilde yayıyoruz.
• Muhallebi için gerekli bütün malzemeleri bir tencerede birleştiriyoruz. Kaynayasıya dek yüksek ateşte pişiriyoruz. Ocağı orta hararete alıp kıvama gelesiye dek karıştırıyoruz.
• Muhallebiyi peltenin üzerine dikkatli bir şekilde döküyoruz.
• Cevizimizi tatlımızın üzerine serpiyoruz.
• Tatlımız soğuduktan sonra buzdolabına koyup en az iki saat dinlendiriyoruz.

Âfiyet olsun!

Reklamlar

Muhallebili Havuç Tatlısı” üzerine bir yorum

  1. Bu tatliyi bizde yapariz, cok lezzetli oldugu kesin. Yalniz biz tabani icin findik, badem, ceviz ve hurma kullaniyoruz. Kedi dili kullanmak istemeyenler icin guzel bir alternatif.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s