Çikolatalı Kurabiye


çikolatali kurabiye

Esselamü aleyküm!

Gününüz bereketli olsun inşaAllah! Bugün sizlerle bol malzemeli, kalori bakımından oldukça zengin ve bir o kadar faydalı bir tarif paylaşacağım. “Kurabiye’nin neresi faydalı olur?” demeyin sakın. Bitter çikolata bol magnezyum içerir, ceviz ise bir omega-3 kaynağıdır. Her ikisinin de birçok yönden sağlığımıza faydaları vardır (o kadar çok ki, listelemeye üşeniyorum :)). Tabi, bunları bahane ederek ölçüyü kaçırmamak gerekir ;)

Aslında katı yağ içeren tariflerden olabildiğince uzak durmaya özen gösteriyorum. Gerek kan dolaşımı gerekse kalp sağlığı bakımından hasarlara yol açabiliyor. Fakat kurabiye dediğin ya margarinle yada tereyağıyla oluyor. Bu kadar mola verdikten sonra sanırım biraz kurabiyeleri hakettim :)

Tarifimiz bitter çikolata ile yapılabileceği gibi sütlü çikolata ile de yapılabilir. Ama aynı tadı yakalayacağınızı hiç sanmıyorum. Unutmayın, gerçek çikolata severler bitter çikolata severler :) Yoğun bir tat, daha az yağ ve şeker içeren bitter çikolata kakao bakımından da zengindir. Tabi, çikolatada esas olan kakao miktarıdır. Gerisini siz anladınız :)

Biraz zahmetli olsa da kolay olan tarifimizin malzemelerine geçelim :)

Malzemeler

400 gram bitter çikolata
250 gram margarin
2 yumurta
2 su bardağı şeker
3 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
2 su bardağı iri kırılmış ceviz

Yapılışı

• Bitter çikolatamızı ve margarinimizi bir kapta benmari usulü eritiyoruz. Eridikten sonra bir kenara alıp 5 dakika kadar ılımasını sağlıyoruz. Şekerimizi ve yumurtalarımızı da ekleyip iyice çırpıyoruz.
• Üzerine un, kabartma tozu ve kırılmış cevizimizi ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
• Stretch film ile kapatıp bir saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
• Dilediğimiz şekli verip tepsiye diziyoruz. Bu aşamada kurabiyelerin birbirlerine çok fazla yakın olmamasına özen gösteriyoruz, çünkü pişme aşamasında biraz yayılacaklar.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında (orta seviyede) 20 dakika pişiriyoruz.
• Kurabiyeler biraz soğuyunca tepsiden kaldırıyoruz.

Âfiyet olsun!

Not: Bu tarif ile yaklaşık 25 kurabiye elde ediyoruz.

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s