Patlıcan Salatası


Patlican Salatasi 1

Malzemeler

• 3 orta boy patlıcan
• 3 orta boy domates
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 dal maydanoz
• 3-4 yeşil soğan
• ½ limon suyu
• Pulbiber, kimyon, tuz (birer tatlı kaşığı)

Patlican Salatasi 2

Yapılışı

• Patlıcanları ve domatesleri fırında közlüyoruz. Bıcak yardımı ile birkaç kesik atıp bir cam kapta 40 dakika boyunca 240 derecede pişirmek yeterli oluyor.
• Fırından çıkarıp kabuklarını soyup küçük küçük doğruyoruz.
• Soğanımızı ve maydanozumuzu ince ince doğruyoruz. Sarımsağımızı eziyoruz.
• Bir kaba bütün malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
• Buzdolabında yarım gün dinlendirip servis yapıyoruz. Böylece tadı daha yoğun olacaktır.

Âfiyet olsun!

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s