Mantar Çorbası

Malzemeler

• 1 büyük kase konserve mantar
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı un
• 1,5 litre su
• Tuz, nane, tuzot (birer tatlı kaşığı)

Yapılışı

• Unumuzu yağımızda pembeleşene dek kavuruyoruz.
• Kaynar suyumuzu usulca ekleyip hızla karıştırıyoruz. Dikkat etmemize rağmen çorbamızın suyu pürüssüz değilse, blenderden geçiriyoruz.
• Küçük parçalar hâline getirdiğimiz mantarımızı çorbamıza katıyoruz.
• Tuz, nane ve tuzotumuzu ekleyip karıştırıyoruz.
• Kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.

Âfiyet olsun !