Kahveli cheesecake


Kahveli çizkek 1

Malzemeler

Tabanı için :
• 200 gram pötibör bisküvi (1 paket)
• 1 çay bardağı sıvıyağ

Kreması için :
• 450 gram labne peyniri
• 1,5 çay bardağı süzülmüş yoğurt
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 2 yumurta
• 1 tepeleme yemek kaşığı granül kahve

Üzeri için :
• 100 gram bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı süt

Kahveli çizkek 2

Yapılışı

• Bisküvilerimizi olabildiğince ezip bir çay bardağı sıvıyağ ile yoğuruyoruz.
• Kelepçeli bir kalıbın tabanına yağlı kağıt yerleştiriyoruz. Bisküvilerimizi kalıba döküp eşit bir şekilde yayıyoruz.
• Derin bir kapta krema için gerekli bütün malzemeleri çırpıyoruz.
• Elde ettiğimiz oldukça sıvı hamuru bisküvi ile döşediğimiz kalıba döküyoruz.
• Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırınımızda yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
• Cheesecake’imizi soğumaya bırakıyoruz.
• Çikolatamızı eritip sıvıyağ ve sütümüzle karıştırıyoruz. Ilımış cheesecake’in üzerine döküp bir tatlı kaşığı ile eşit bir halde düzeltiyoruz.
• Cheesecake’i buzdolabında yaklaşık yarım gün bekletmenizde fayda var. Benim gibi sabırsızsanız, 3-4 saat da yeterli olabilir :)

Âfiyet olsun !

Not : Pötibör yerine tahıllı veya kakaolu bir bisküvi tercih edebilirsiniz. Eğer kahve tiryakisi iseniz, 1,5 yemek kaşığı sizin için daha uygun bir ölçü olacaktır. Kelepçeli kalıbınız yok ise, çizilmeyecek bir kalıp tercih edin. Aksi taktirde cheesecake’inizi keserken kalıbınızın canına kastetmiş olursunuz :)
Ben ayrıca bisküvi tabanına yarım limon kabuğu rendeledim. Damak tadınıza uyar mı bilmiyorum, fakat hem eşim hem ben çok beğendik.

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s