Malzemeler (50 çikolata topu için)
300 gram bitter çikolata
1 çay bardağı süt
2 tatlı kaşığı nescafe
6 tatlı kaşığı toz şeker
80 gram az yağlı (30%) kaymak

Süslemesi için
çikolata damlaları
hindistan cevizi
(isteğe göre badem, ceviz, vs. kullanılabilir)

Yapılışı
Bi tencereye su koyup kaynamasını bekleyin. çikolataları küçük parçalar halinde kirin ve derin bir cam kaba koyun.  Cam kabı kaynayan suyun üzerine oturtun (benmari usulü).  Başka bir kabta kaymağı, şekeri, nescafeyi ve sütü karıştırın.  Bu karışımı erimiş çikolatanın üzerine döküp karıştırın.  Cam kabı sıcak suyun üzerinden alıp soğumasını bekleyin.  Soğuduktan sonra bir saat kadar buzdolabında sertleşmesini bekleyin.
Elde edilmiş karışımı bir kaşıkla küçük parçalara ayırın.  Parçaları elinizle top haline getirin.  Son olarak çikolata damlaları veya hindistan cevizinin içine yuvarlayıp çikolata toplarını kaplamasını sağlayın.

Afiyet olsun!

Malzemeler;
1 Adet lekesiz gönül
1 Adet açık yürek
500 gr güler yüz
250 gr tatlı dil
100 gr hürmet
1 çorba kaşığı sevgi
1 çorba kaşığı hoşgörü
1 su bardağı iyi niyet
1 ölçek dürüstlük
göz kararı saygı

Hazırlanışı;
Önce besmele çekip gönülü duygu tasına alıp güler yüzle karıştır.
Yumuşatılmış tatlı dili üzerine ilave et, sevgi ve saygıyı üzerine ekle.
Samimiyet ölçüsünde parçalara bölerek dürüstçe hayata diz ve yüreğinde pişmesini bekle
Kalbinde pişirdiğin bu sevgi tatlısına hürmet, iyi niyet ve hoşgörüden meydana gelen şerbeti dök…

Afiyet olsun!

Not: Sevgi tatlısını karnın acıkınca değil, ruhun acıkınca ye ve ruhu açlara ikram et…

Malzemeler (10 kişilik, 2 tepsi)   

• 2 paket (250 gramlık) mascarpon peyniri

• 5 paket « kedi dili » bisküvi

• 6 yumurta

• 8 yemek kasığı şeker

• 4 yemek kaşığı nescafe

Yapılışı

Yumurtaların beyazını sarısından ayır.  Beyazları 4 yemek kaşığı şekerle köpük alana kadar çırp.  Sarısınıda 4 yemek kaşığı ile çırp.
Peyniri sarısına ekledikten sonra yeniden çırp.  Peynir ve yumurata sarısı karışımının üzerine yumurta beyazını ekle ve tahta kaşıkla (püf noktası; aksi taktirde cıvık bir tiramisu elde edersiniz) köpük sönmeyecek şekilde yavaşca karıştır.
Nescafeyi yarım litre kaynar suyla erittikten sonra 5 dk kadar soğumasını bekle.
Bisküvileri kahveli suya batır (bisküvelerin fazla ıslanmaması gerekiyor) ve tepsiye bir sıra diz.  Bunun üzerine krema sür.  Bu şekilde iki sıra yap.  Ikinci tepsiyi aynı şekilde hazırla.
Buzdolabında 24 saat beklet.  Servis yaparken kakao serp.

Afiyet olsun!

Gerekli Olan Malzemeler:

• 1 Paket yumuşak margarin
• 4 Çorba kaşığı pudra şekeri

• 4 Çorba kaşığı nişasta
• 1 Çay bardağı sıvı yağ
• 1 Paket vanilya ( vanilya tadını sevenler için 2 paket vanilyada konulabilir)
• 1 Paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un ( yaklaşık 20 tepeleme çorba kaşığı un konulmalıdır verilen ölçüye rağmen yapılan hamur kulak memesi kıvamında olmuyorsa tedbirli davranılarak un ilavesi yapılabilir)

Yapılışı

Verilen tüm malzemeler derince bir kabın içinde yoğrulur, içine sıvı madde pek konulmadığından (tek sıvı yağ hariç) yoğrulması azda olsa biraz zaman alır ve hamur kıvama gelene kadar toplanması yoğrula yoğrula meydana gelir bu nedenle toplanmıyor, olmuyor gibi bir hisse kapılmayın sonuç muhteşem olacaktır Allah’ın izniyle. Tabi bu arada sıvı (su süt vs gibi) malzemelerde kullanmayın hamuru toplamak için !!!
Hamur olduktan sonra yağlanmış tepsiye ister büyük ister küçük parçalar halinde dizin fakat kurabiyeleri tepside sıkışık şekilde dizmeyin yapışma olmaması için.
Verdiğim bu tarifle yaklaşık 2 tepsi un kurabiyesi çıkmaktadır tepsileri hazırlarken fırını da ılıtmalıyız ki kurabiyelerimiz ılık fırına girsin (170 ila 180 derece arası).
Pişme süresi ise; 20 dakikadan sonra fırında kontrol etmeliyiz kurabiyelerimizin rengi beyaz olmalıdır bu nedenle üzerinin pembeleşmesini beklemeyin arada elimizle dokunarak katılaşıp katılaşmadığını kontrol etmenizi öneririm.
Fırından çıktıktan sonra ise servis tepsisine koyup üzerlerine pudra şekerini eleyin isteğe bağlı olarak üzerlerine ayrıca hindistan cevizi de konulabilir…

Bu fırındaki hâli…

Buda yemeden önceki hâli…

Afiyet olsun!