Gerekli Olan Malzemeler:

• 1 Paket yumuşak margarin
• 4 Çorba kaşığı pudra şekeri

• 4 Çorba kaşığı nişasta
• 1 Çay bardağı sıvı yağ
• 1 Paket vanilya ( vanilya tadını sevenler için 2 paket vanilyada konulabilir)
• 1 Paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un ( yaklaşık 20 tepeleme çorba kaşığı un konulmalıdır verilen ölçüye rağmen yapılan hamur kulak memesi kıvamında olmuyorsa tedbirli davranılarak un ilavesi yapılabilir)

Yapılışı

Verilen tüm malzemeler derince bir kabın içinde yoğrulur, içine sıvı madde pek konulmadığından (tek sıvı yağ hariç) yoğrulması azda olsa biraz zaman alır ve hamur kıvama gelene kadar toplanması yoğrula yoğrula meydana gelir bu nedenle toplanmıyor, olmuyor gibi bir hisse kapılmayın sonuç muhteşem olacaktır Allah’ın izniyle. Tabi bu arada sıvı (su süt vs gibi) malzemelerde kullanmayın hamuru toplamak için !!!
Hamur olduktan sonra yağlanmış tepsiye ister büyük ister küçük parçalar halinde dizin fakat kurabiyeleri tepside sıkışık şekilde dizmeyin yapışma olmaması için.
Verdiğim bu tarifle yaklaşık 2 tepsi un kurabiyesi çıkmaktadır tepsileri hazırlarken fırını da ılıtmalıyız ki kurabiyelerimiz ılık fırına girsin (170 ila 180 derece arası).
Pişme süresi ise; 20 dakikadan sonra fırında kontrol etmeliyiz kurabiyelerimizin rengi beyaz olmalıdır bu nedenle üzerinin pembeleşmesini beklemeyin arada elimizle dokunarak katılaşıp katılaşmadığını kontrol etmenizi öneririm.
Fırından çıktıktan sonra ise servis tepsisine koyup üzerlerine pudra şekerini eleyin isteğe bağlı olarak üzerlerine ayrıca hindistan cevizi de konulabilir…

Bu fırındaki hâli…

Buda yemeden önceki hâli…

Afiyet olsun!